தௌமடின் தூள்
மதிப்பீடு:99%
சிஏஎஸ்: 53850-34-3
EINECS: 258-822-2
FEMA:3732
கப்பல் வேகம்: 1-3 நாட்கள்
இருப்பு: இருப்பு உள்ளது
சான்றிதழ்கள்: FSSC22000, ஹலால், கோஷர், ISO9001, ISO22000, FDA
MOQ: 25KG
தொகுப்பு: 25 கிலோ / பீப்பாய்
விற்பனை குழு: தனிப்பட்ட வாடிக்கையாளர்களுக்கு அல்ல
- விரைவான டெலிவரி
- குவாலிட்டி அஷ்யூரன்ஸ்
- 24/7 வாடிக்கையாளர் சேவை
தயாரிப்பு அறிமுகம்
உணவுத் தரம் வாய்ந்த 99% தௌமாடின் மூலப்பொருள் வழங்குநர்
தாமாடின் தூள் வெள்ளை முதல் மங்கலான வெள்ளை நிறத்தில், மணமற்ற, உருவமற்றதாக இருக்கும். இது எந்தவிதமான விரும்பத்தகாத சுவைகளும் இன்றி, தூய்மையான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் இனிப்புச் சுவையையும், நீண்ட நேரம் நீடிக்கும் பின்சுவையையும் வழங்குகிறது. மேற்கு ஆப்பிரிக்கத் தாவரமான *தாமாடோகாக்கஸ் டேனியேலி*யின் பழத்திலிருந்து இயற்கையாகப் பெறப்படும் இது, சுக்ரோஸை விட சுமார் 2,000 முதல் 3,000 மடங்கு இனிப்பானது. இதனால், மிகக் குறைந்த அளவில் பயன்படுத்தும்போது கூட இது ஒரு சிறந்த இனிப்புச் சுவையை வழங்குகிறது. தாமாடின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது, கசப்பை மறைக்கிறது, மற்றும் வாயில் உணரும் தன்மையைச் சீராக்குகிறது. இதனால் இது செயல்முறை உணவுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிரப்பிகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. YTBIO 99% உணவுத் தரத்திலான தாமாடினை வழங்குகிறது; தாவரச் சாறுகள் மற்றும் செயல்முறை உணவுப் பொருட்களில் 12 வருட நிபுணத்துவத்துடன், நாங்கள் மூலப்பொருட்கள் முதல் முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் வரை கடுமையான தரத் தரநிலைகளைப் பராமரிக்கிறோம்.
YTBIO-வின் தாமாடினை ஏன் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்?
YTBIO, உலகத் தரத்தை பூர்த்தி செய்யும் உயர்தரமான இயற்கை மூலப்பொருட்களை வழங்குவதில் உறுதியாக உள்ளது. எங்களின் தாமாடின், மேற்கு ஆப்பிரிக்க அரரூட் பழத்திலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. மேலும், எங்கள் தயாரிப்புகளின் சீரான தூய்மை, இனிப்பு மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்காக, உற்பத்தி செயல்முறை முழுவதும் நாங்கள் கடுமையான தரக் கட்டுப்பாட்டைச் செயல்படுத்துகிறோம். YTBIO, cGMP, ISO22000, ISO9001, கோஷர், BRC மற்றும் ஹலால் உள்ளிட்ட பல அதிகாரப்பூர்வ சான்றிதழ்களைப் பெற்றுள்ளது. இதன் மூலம், தாமாடினின் ஒவ்வொரு தொகுதியும் மிகவும் கடுமையான உலகளாவிய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதை உறுதி செய்கிறது. உணவு, பானம், உணவுச் சப்ளிமெண்ட் அல்லது மருந்துத் தொழில்கள் என எதுவாக இருந்தாலும், YTBIO-வின் தாமாடின் சிறந்த இனிப்பு மற்றும் சுவையை மேம்படுத்தும் விளைவுகளை வழங்குகிறது.
அடிப்படை தகவல்
அளவுரு | விவரக்குறிப்பு |
பொருளின் பெயர் | thaumatin |
மூல | தாமாடோகாக்கஸ் டேனியல் பழத்திலிருந்து (மேற்கு ஆப்பிரிக்கா) பெறப்பட்டது |
தோற்றம் | வெளிர் வெள்ளை முதல் பழுப்பு நிறம் வரையிலான நுண்ணிய தூள் |
கரையும் தன்மை | நீரில் முழுமையாகக் கரையும், எத்தனாலில் சிறிதளவு கரையும். |
CAS எண் | 53850-34-3 |
திட்டம் | ஸ்டாண்டர்ட் | இறுதி முடிவு |
தோற்றம் | வெள்ளை படிக தூள் | இணங்குகிறது |
மதிப்பீடு (%) | 93% –99% | 99% |
அலுமினியம் (அல்) | 100 மிகி / கிலோ | 60 மிகி / கிலோ |
முன்னணி (பிபி) | 10 மிகி / கிலோ | 8 மிகி / கிலோ |
ஆர்சனிக் (அவ்வாறு) | 3 மிகி / கிலோ | 1 மிகி / கிலோ |
சல்பேட்டட் சாம்பல் (உலர் அடிப்படையில்) | ≤2.0% | ≤1.0% |
உலர்த்தும்போது ஏற்படும் இழப்பு (105℃ முதல் நிலையான எடை வரை) | ≤9.0% | ≤8.0% |
முக்கிய பொருட்கள்
இரண்டு முக்கிய பொருட்கள் உள்ளன. Thaumatin I என்பது 207 மூலக்கூறு எடையுடன் ஒரு நேரியல் சங்கிலியில் இணைந்து 22204 அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட ஒரு கலவை ஆகும்; Thaumatin II என்பது 198±21000 மூலக்கூறு எடையுடன் 500 அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட ஒரு புரதமாகும். கலோரி இல்லாத இனிப்புகள், சுவையூட்டிகள். காபி, சாக்லேட், பானங்கள், இனிப்பு வகைகள், வேகவைத்த பொருட்கள் போன்றவற்றில் உள்ள சுக்ரோஸ் போன்ற சர்க்கரைகளுடன் இதைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இது வாசனையை மேம்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைந்தால் வெளிப்படையான சினெர்ஜியைக் கொண்டுள்ளது.
பண்புகள்
1. தோற்றம்: உருவமற்ற, மணமற்ற தூள்; பொதுவாக வெள்ளை முதல் கிரீம் நிறம் வரை காணப்படும்.
2. நிலைத்தன்மை: தௌமாடின் பல நிலையான வளையக் கட்டமைப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை சிறந்த வெப்ப இயக்கவியல் நிலைத்தன்மையையும் அழுத்த எதிர்ப்பையும் அளிக்கின்றன; இது 100°C-க்கு மேற்பட்ட வெப்பநிலையிலும் நிலையாக இருக்கும்.
3. கரைதிறன்: நீரிலும் நீர்த்த எத்தனால் கரைசல்களிலும் நன்கு கரையும்.
4. சுவைப் பண்புகள்: மிக அதிக இனிப்புச் செறிவு—சுக்ரோஸை விட ஏறத்தாழ 1,600 முதல் 3,000 மடங்கு அதிகம்; இனிப்புச் சுவையானது மெதுவாகத் தோன்றினாலும், நீண்ட நேரம் நீடிக்கும்.
5. சுவை மேம்பாடு: நாக்கிலுள்ள சுவை மொட்டுகளுடன் வினைபுரிந்து, உணவின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது அல்லது அதிகரிக்கிறது, மேலும் கசப்பு மற்றும் துவர்ப்பை மறைக்கிறது.
6. ஒரு புரதமாக, தாமாடின் உடலில் அமினோ அமிலங்களாகச் சிதைக்கப்படுகிறது; அது இரத்த குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்பதில்லை மற்றும் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது (தோராயமாக 4.2 kcal/g).
செயல்பாடுகள் மற்றும் பயன்பாடுகள்
தாமாடின் என்பது இயற்கையான, குறைந்த கலோரி கொண்ட, பாதுகாப்பான மற்றும் நச்சுத்தன்மையற்ற ஒரு பொருளாகும். இதனை மனித உடல் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களாகச் சிதைத்துக்கொள்ளும்.
தாமாடின் மிகுந்த இனிப்புச் சுவையையும், மிகக் குறைந்த இனிப்பு வரம்பையும் கொண்டுள்ளது. இது விரும்பத்தகாத சுவைகள் இன்றி, தெளிவான, புத்துணர்ச்சியான சுவையை அளித்து, நீண்ட நேரம் நீடிக்கும் பின்சுவையை விட்டுச்செல்கிறது. மேலும், இது சிறந்த பதப்படுத்தும் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது; பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சுடப்பட்ட பொருட்களில் இது நிலையாக இருப்பதுடன், பொதுவான பதப்படுத்திகளாலும் பாதிக்கப்படுவதில்லை. இது உணவு மற்றும் பானக் கலவைகளில் நிலைத்தன்மையைப் பராமரிக்கிறது, மேலும் உலர்ந்த பொருட்களின் ஆயுட்காலம் இரண்டு ஆண்டுகளுக்கும் மேலாகும்.
தாமாடின் ஒரு உணவு சேர்க்கைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உறைந்த பானங்கள் (உண்ணக்கூடிய பனிக்கட்டி தவிர), பதப்படுத்தப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள், பேக்கரிப் பொருட்கள், மேசை இனிப்பூட்டிகள் மற்றும் பானங்கள் (பாக்கெட்டில் அடைக்கப்பட்ட குடிநீர் தவிர) போன்ற பயன்பாடுகளுக்கு, ஒரு கிலோகிராமுக்கு 0.025 கிராம் என்பதே இதன் நிலையான பயன்பாட்டு அளவாகும்.
குறைந்த ஆற்றல் கொண்ட, இயற்கையான இனிப்பூட்டும் புரதமாக, இது உணவின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது, கசப்பு மற்றும் துவர்ப்பை மறைக்கிறது, மேலும் மெந்தால், காபி, இஞ்சி, சாக்லேட், ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஆப்பிள், எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு போன்ற பல்வேறு நறுமணச் சேர்மங்களுக்கான புலன் உணர்வு வரம்பைக் குறைக்கிறது. தாமாடினின் குறைந்த செறிவுகள் சுவையைத் திறம்பட மேம்படுத்துவதால், இது பானங்கள், ஐஸ்கிரீம், மற்றும் நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் தாதுக்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுச் சத்து மாத்திரைகள் அல்லது மெல்லக்கூடிய மாத்திரைகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. சாக்கரின், ஏசல்ஃபேம்-கே மற்றும் அஸ்பார்டேம் போன்ற இனிப்பூட்டிகளுடன் சேரும்போது தாமாடின் ஒரு கூட்டு விளைவை வெளிப்படுத்துகிறது. இது வழக்கமான அதிக செறிவுள்ள இனிப்பூட்டிகளின் இனிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது, மற்ற இனிப்பூட்டிகளுடன் தொடர்புடைய உலோக அல்லது கசப்புச் சுவைகளை மறைக்கிறது, சுக்ரோஸின் சுவைக்கு நெருக்கமான ஒரு சுவை சுயவிவரத்தை அளிக்கிறது, மேலும் இனிப்புச் சுவையின் உணர்வைத் தீவிரப்படுத்தி நீடிக்கச் செய்கிறது. ஒரு இயற்கையான சுவை மாற்றி மற்றும் மேம்படுத்தியாக, இது மிகச் சிறிய அளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் மனித உடலுக்கு கிட்டத்தட்ட கலோரிகளையே சேர்ப்பதில்லை. தாமாடின் பொடியை, சுவையையும் புத்துணர்ச்சி உணர்வையும் நீட்டிக்க உதவும் வகையில், பற்பசை மற்றும் வாய் கொப்பளிக்கும் திரவம் போன்ற தனிநபர் பராமரிப்புப் பொருட்களிலும் பயன்படுத்தலாம். மெல்லும் கோந்துடன் சேர்க்கப்படும்போது, இது மெல்லும் வேளையில் அதன் இனிப்பு மற்றும் நறுமணத்தின் கால அளவை நீட்டிக்கிறது; சர்க்கரை இல்லாத கோந்துகளில், பருமனூட்டிகளால் வழங்கப்படும் உணரப்படும் இனிப்புச் சுவையையும் இது மேம்படுத்துகிறது. இதை காபிச் சாற்றுடன் சேர்ப்பது, காபியின் நறுமணம், கசப்பு மற்றும் அமிலத்தன்மையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், ஒரு செறிவான வறுத்த நறுமணத்தையும் வெளிக்கொணர்கிறது.
பாதுகாப்பு
தாமாடின் மிகவும் இனிமையான மற்றும் பாதுகாப்பான இனிப்பூட்டிகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது. இது எந்தவித ஆபத்துகளையும் ஏற்படுத்தாததுடன், மரபணு நச்சுத்தன்மை அல்லது பிறவிக்குறைபாடுகளை உண்டாக்கும் விளைவுகளையும் வெளிப்படுத்துவதில்லை.
வளர்ச்சி போக்குகள்
1. உயிரித்தொழில்நுட்பப் பிரித்தெடுத்தல்: நொதித்தல் மற்றும் மரபணுப் பொறியியல் தொழில்நுட்பங்கள் வழியாகத் திறமையான உற்பத்தி.
2. கலப்புப் பயன்பாடுகள்: அதன் அதிக இனிப்புத்தன்மை, குறைந்த பயன்பாட்டு விகிதம் மற்றும் சுவையை மேம்படுத்தும் பண்புகள் காரணமாக, தாமாடின் இனிப்பூட்டிக் கலவைகளுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக விளங்குகிறது.
3. ஆரோக்கிய உணவுகள்: 'தூய்மையான லேபிள்' கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கான அதிகரித்து வரும் தேவையால், ஒரு இயற்கை இனிப்பூட்டியான தாமாடின், மிகப்பெரிய சந்தை ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது.
எங்களை தொடர்பு கொள்ளவும்
நீங்கள் உயர்தரமான தாமாடின் மூலப்பொருட்களைத் தேடுகிறீர்கள் என்றால், சமீபத்திய விலை விவரங்கள் மற்றும் தொழில்நுட்ப விவரக்குறிப்புகளுக்கு YTBIO-வைத் தொடர்பு கொள்ளவும்.
தேள்:86-029-86478251 / 86-029-86119593
, Whatsapp: 8617782577059
மின்னஞ்சல்:sales@sxytorganic.com
